ร้านทางเลือก อีกหนึ่งทางเลือกของคนรักสุขภาพ

ถ้าจะพูดถึงเทรนด์อาหารที่มาแรงในตอนนี้ คงหนีไม่พ้นอาหารคลีน ไม่ว่าจะหันไปทางไหนก็เจอแต่อาหารเพื่อสุขภาพเหล่านี้วางขายอยู่ และแน่นอนว่าอาหารเหล่านี้ทำขึ้นมาเพื่อรองรับกลุ่มคนรักสุขภาพที่เพิ่มมากขึ้น วันนี้เราจึงขอนำเสนอร้านทางเลือก อีกหนึ่งทางเลือกดี ๆ เพื่อคนรักสุขภาพ การันตีคุณภาพด้วยโอทอป 5 ดาว

ร้านทางเลือก จังหวัดตรัง เริ่มต้นขึ้นโดยคุณการะเกด สรพิทักษ์ อดีตพยาบาลที่หันมาสนใจเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพ เปิดร้านนี้ขึ้นมาเพื่อต้องการให้คนหันมาใส่ใจดูแลตัวเองกันมากขึ้น ซึ่งตอบโจทย์สังคมปัจจุบันที่คนเริ่มหันมาดูแลสุขภาพเป็นอย่างมาก อาหารทุกอย่างของร้านทางเลือกล้วนเป็นอาหารคลีนหรืออาหารเพื่อสุขภาพ ที่เด่นและขึ้นชื่อมาก ๆ คือ ชุดข้าวยำ ไม่ว่าใครที่แวะไปร้านทางเลือกจะต้องได้ลิ้มลองข้าวยำสุดอร่อย ความพิเศษของร้านทางเลือกคือการประยุกต์อาหารใต้ให้เป็นอาหารสุขภาพ ที่รสชาติไม่เค็มเกินไป หรือหวานเกินไป ที่สำคัญคือ ใช้ข้าวกล้องหอม-มะลิ และข้าวกล้องมันปู ทำเป็นข้าวยำ เพราะมีเส้นใยอาหารสูง ส่วนผัก เน้นผักพื้นบ้านที่ปลอดยาฆ่าแมลง โดยผักอีกส่วนหนึ่ง ผลิตจากสวนผักที่ปลูกเอง จึงมั่นใจว่าปลอดสารพิษ  เสริมด้วยเวลาปรุง นำงาดำคั่วบดใส่ลงไปด้วย เพราะงาดำมีไขมันไม่อิ่มตัว ช่วยลดโคเลสเตอรอล บำรุงกระดูก จึงเหมาะสำหรับผู้สูงอายุ ขณะที่น้ำบูดู จะสั่งจากเจ้าที่รสชาติอร่อย สะอาดสะ จากอำเภอสายบุรี จังหวัดปัตตานี แล้วนำมาเคี่ยวกับปลาอินทรี น้ำตาลโตนด ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ลูกมะกรูด และกะปิ เป็นเวลานานหลายชั่วโมงจนหอมฟุ้งไปหมด หากใครแวะไปจังหวัดตรังก็อย่าลืมแวะไปลองข้าวยำ ร้านทางเลือก สำหรับใครที่ไม่ได้ไปจังหวัดตรังก็สามารถลิ้มลองข้าวยำได้ที่นี่เลย  

ติดต่อ  71/1  ถนน เพลินพิทักษ์  ต.ทับเที่ยง  อ.เมือง  จ.ตรัง

วิธีรับประทาน

• นำส่วนผสมที่ได้มายำรวมกัน หรืออาจจะเพิ่มผักที่ชอบเข้าไปด้วยก็จะได้รสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น
• รับประทานกับน้ำบูดูที่มีรสชาติชั้นเลิศ หรือหากไม่ชอบอาจจะนำน้ำยำอื่นๆมาผสมไปด้วยก็ได้
  

วิธีเก็บรักษา

• สังเกต วันที่ผลิต และวันหมดอายุของบรรจุภัณฑ์
  
• นำสินค้าเข้าตู้เย็นเพื่อป้องกันการเสียที่ง่าย