1. ตั้งหม้อ เทน้ำลงไป ตามด้วยลำไย เพิ่มความหอมด้วยการใส่ใบเตย ต้มทิ้งไว้สักพัก

2. ในระหว่างรอลำไยเดือด ตั้งอีกหม้อ ใส่หัวกะทิลงไป รอให้ร้อน ใส่ดอกเกลือลงไป คนจนดอกเกลือละลาย เมื่อละลายหมดแล้วให้ปิดไฟเตาได้เลย

3. เมื่อน้ำลำไยเดือดใส่ข้าวฮางที่เราเตรียมไว้ลงไป ต้มทิ้งไว้สักพัก ต้มจนได้ที่จึงใส่น้ำตาลลงไป คนให้เขากันอีกรอบ เท่านี้ก็พร้อมรับประทานแล้ว